Сколько категорий куриных яиц существует?

Категории позволяют отсортировать и собрать в одной упаковке яйца примерно одинакового веса и размера, чтобы у вас был выбор.

Если посчитать все возможные категории, их окажется чуть больше, чем мы привыкли думать:

3 самые популярные категории яиц, которые есть в любом магазине: СО, С1 и С2. Они располагаются по уменьшению веса, то есть, яйца категории С2 – меньше других.
2 более редкие категории, которые используют не все бренды. Это СВ (больше, чем СО) и С3.
2 условные дополнительные категории, их используют только на производстве. Это категории без номеров. Просто «очень крупные» яйца, которые больше яиц СВ, и «очень маленькие» – меньше, чем С3.

Другие факты

Крылья позволяют курице подниматься в воздух, как и любой другой птице.

По оттенку яичного желтка можно определить, насколько полноценным было питание курицы на ферме или на птицефабрике.

Яйца могут быть с белой или коричневой скорлупой, но это не более чем цвет оболочки.

Вредного холестерина в курином яйце нет – это было научно доказано еще в ХХ веке.

Мыть яйца перед хранением не рекомендуется: мытое яйцо быстрее потеряет свежесть.